Рацион правильного питания при гастрите



Правильное питание при гастрите желудка, лечебное питание

Следующие здоровому образу жизни знают, что мы – именно то, что мы едим. И если питаться неправильно, о красоте и здоровье вскоре придется забыть.Многие до поры не задумываются и едят все подряд. Бедному желудку зачастую приходится переваривать самую разную пищу. Не полезную, но вкусную, зачастую плохо сочетаемую друг с другом. Со временем слизистая желудка истончается, повреждается и появляются первые симптомы: отрыжка, тяжесть, начинает болеть живот. Приходится задумываться о правильном питании при гастрите желудка. Если же продолжать игнорировать появившиеся симптомы, болезнь прогрессирует и переходит в хроническую форму.

Как правильно питаться при гастрите желудка

Необходимо отказаться употреблять продукты, раздражающие слизистую желудка: полностью исключить жареное, соленое, сладкое, острое. Необходим отказ от алкоголя, кофе, крепкого чая и газировки.

Чтобы организм получил правильное питание для похудения. необходимы нейтральные продукты, чтобы они не вызывали выделения в обильных количествах желудочного сока, основную причину раздражения слизистой.

Питаться при гастрите необходимо пищей с высоким содержанием белка и витаминов. Такое питание также полезно здоровому человеку для профилактики заболеваний пищеварительной системы, ведь из именно белка строятся ее клетки. Если белка достаточно, у организма есть возможность своевременно себя подремонтировать , не допустив хронической формы болезни. Если питаться таким образом, это помогает уменьшить различные сбои в работе желудка и кишечника .

Больше всего полезного белка в мясе. Но в случае заболевания желудка его необходимо правильно приготовить. По определению такое мясо не может быть жирным. Поэтому для лечебного питания следует выбирать диетическое мясо кролика, курятину, рыбу или постную говядину. Полезны молоко и подсолнечное масло.

Супы также должны быть диетическими, поэтому следует готовить лечебные бульоны с овощами или мясом. При гастрите полезно питаться кашами из гречки, овсянки. Они быстро перевариваются и хорошо утолят голод. А вот кашу пшенную, пшеничную, ячневую или перловую при различных формах заболевания желудка готовить не стоит.

Какими витаминами питаться при гастрите

Наиболее полезны витамины С и В:

Действие витамина С

При употреблении витамина С слизистая активнее противодействует различным канцерогенным веществам, которые используются при производстве современных продуктов питания. Кроме того, он укрепляет иммунитет.

Во время заболевания полезно питаться яблоками. настоем шиповника, цитрусовыми, включать в пищевой рацион зеленый горошек и цветную капусту.

Чтобы не раздражать слизистую, фрукты и овощи лучше есть печеными и очищенными от кожуры. Из них полезно готовить пюре .

Лечение витаминами группы В

Как правило, много витаминов группы В содержится в крупах. Поэтому при гастрите полезно питаться разваренными кашами, супами с крупой.

Много витамина В в рыбе, яйцах, твороге, картофеле, кукурузе, капусте, помидорах и моркови.

Правильное питание при хроническом гастрите желудка

В случае хронической формы заболевания пища должна быть мягкой, вываренной и почти пресной. Чтобы не травмировать слизистую, ее допускается запивать молоком, чтобы нейтрализовать остатки остающейся в еде кислоты.

  • при хроническом гастрите полезно пить нежирное молоко, простоквашу, йогурт, есть домашний творог. сырки и сливки;
  • допустимы ягоды, клубника и земляника;
  • с осторожностью допустимы даже некоторые виды кондитерских изделий, несладкие или почти не сладкие желе и кремы;
  • в хронической форме заболевания особенно полезно питаться несладкими киселями и компотами.

Как изменить привычки питания при гастрите

  • отказаться от любимого жареного мяса, жареной картошки, глазуньи, сметаны, сыров твердых сортов;
  • придется отказаться от шоколада и конфет;
  • не нужно перчить и солить пищу ;
  • исключить свежий хлеб, сдобу;
  • не употреблять алкоголь и не курить;
  • питаться при гастрите желудка лучше понемногу, но часто, применяя дробное питание ;
  • окажется полезным раздельное питание, хотя грубую пищу лучше исключить, чтобы не травмировать слизистую.

Думается, данные меры по правильному питанию снизят остроту болезненных проявлений и не позволят заболеванию стать хроническим. Ведь запущенный случай лечить гораздо сложнее.

14 июня Рейтинг: 5363

Правильное питание при гастрите

Автор. Летова Екатерина Врач-диетолог Я очень долго работала над этой статьей, пожалуйста, внимательно прочтите её до конца. Вы всегда можете задать мне вопрос в комментариях. Я непременно отвечу

Правильное питание при гастрите это необходимое условие выздоровления. Рацион должен быть сбалансированным и обязательно содержать продукты, которые богаты витаминами, минералами и основными питательными веществами (углеводами, белками, жирами). Правильное питание основывается на потребление продуктов, которые легко усваиваются организмом и не раздражают чувствительную оболочку желудка. Врачи рекомендуют употреблять блюда, содержащие комплекс питательных веществ, которые хорошо перевариваются. Желательно потреблять блюда, которые состоят из 2–3 компонентов, такая пища более благотворно влияет на пищеварительную систему человека.

Правильное питание при гастрите

Нужно потреблять продукты, которые не утруждают желудок. Порции блюд должны быть небольшими. Режим питания в течение дня должен состоять из шести приёмов пищи. В меню нужно включать только полезную и желательно жидкую или пюреобразную пищу. Об меню при гастрите читайте в этой публикации. Сегодня врачи рекомендуют потреблять определённые виды продуктов, которые благотворно влияют на желудок и ограничивать потребление вредных продуктов. Можете посмотреть нашу информативною статью питания при гастрите желудка .

Во время лечения гастрита нужно потреблять продукты богатые витаминами. Их недостаток может привести к обострению болезни. Поэтому врачи очень часто рекомендуют принимать витаминные препараты. Ведь с продуктами питания очень трудно получить весь комплекс витаминов. Прочитайте нашу статью питания при гастрите и панкреатите .

О правильном питании при гастрите

Продукты, которые нужно включать в меню при гастрите:

  1. Белый хлеб и сухари. Хлеб должен быть вчерашний. Нельзя есть свежий и чёрный хлеб при гастрите. Чёрствый белый хлеб и сухари можно размачивать в молоке, и таким образом потреблять.
  2. Картофель. Этот овощ положительно влияет на пищеварительную систему. Лучшее из картофеля готовить пюре или просто отварить. Во время приготовления блюд из картофеля нужно добавлять минимум специй. Чтобы придать блюду вкус можно добавлять измельчённую зелень.
  3. Каши. При гастрите нужно отдавать предпочтение кашам. Завтрак должен обязательно включать гречневую или овсяную кашу. Ни в коем случае не нужно потреблять каши быстрого приготовления. При гастрите любые крупы нужно очень долго варить. Чтобы разнообразить свой рацион каши можно готовить на молоке, добавлять сухофрукты, овощи и корицу.
  4. Мясо. С мясными блюдами нужно быть очень осторожными. Блюда из мяса можно употреблять только в небольших количествах ведь они отягощают желудок. Среди большого разнообразия видов мяса нужно отдавать предпочтение телятине и курятине. Лучше всего при гастрите готовить паровые котлеты. Они сохраняют все питательные свойства мяса.
  5. Рыба. Нужно отдавать предпочтение нежирной рыбе. Для приготовления своих блюд можно брать морскую (хек, минтай, треска) так и речную рыбу (щуку, судак). Готовить её можно только на пару и в духовке. При этом нужно использовать минимум специй.
  6. Супы. Одна из главных составляющих правильного питания при гастрите это супы. Их можно готовить из круп, рыбы, мяса. Желательно для приготовления своих блюд брать овощной бульон. Насчёт мясного бульона его нужно разбавлять. В суп не стоит добавлять различные приправы, большое количество соли и перца.
  7. Молочные продукты. При гастрите можно включать в свой рацион молоко, творог, кефир, йогурт. Также можно готовить из молочных продуктов запеканки, сырники, вареники. Если гастрит с повышенной кислотностью нужно исключить из своего рациона кефир.
  8. Фрукты. При гастрите можно потреблять виноград, яблоки и бананы. Они богаты питательными веществами и хорошо перевариваются. Народная медицина очень часто рекомендует использовать кашицу из яблок для лечения гастрита. Поэтому данные фрукты нужно ежедневно включать в своё меню. Также, просмотрите статью питания при гастрите у детей .

Продукты, которые нужно исключить из своего меню при гастрите:

  • солёные, острые, кислые, копчёные продукты;
  • напитки, содержащие алкоголь;
  • бобовые;
  • острые сорта сыра;
  • любые шоколадные изделия;
  • острые приправы;
  • орехи.

Немного о причинах возникновения гастрита и его лечения

Источники: http://xudeem-pravilno.ru/pravilnoe-pitanie/pitanie/402-pravilnoe-pitanie-pri-gastrite-zheludka-lechebnoe-pitanie-pri-hronicheskom-gastrite.html, http://pravilapitaniya.ru/gastrit/pravilnoe-pitanie-pri-gastrite




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением



Категории:

Новое на сайте:

Блюда в мультиварке при гастрите

Как я вылечила ЯЗВУ ЖЕЛУДКА и 12-ПЕРСТНОЙ далее...

Таблетки от язвы желудка название

Таблетки от желудка. Основные группы препаратов Заболевания пищеварительной далее...

Гастрит желудка причины и лечение

Эрозивный гастрит — это патология, которая далее...

Популярное:

Еще по теме:

Гастрит с пониженной кислотностью яблоки

Можно ли яблоки при лечении гастрита? Опубликовано: 09 июлв далее...

Прободная язва желудка что это такое фото

Прободная язва Прободная язва – это тяжелое осложнение язвенной далее...

Цены на лечение рака желудка в израиле

Лечение рака желудка в Израиле у профессора далее...