Какой кисель можно при язве желудка



Диета при язве желудка

Мариночка Мудрец (12266) 8 лет назад

Вот вам примерная диета при язве желудка:

Первый завтрак
Омлет натуральный паровой - 70г
Каша молочная слизистая (рисовая, овсяная, манная) - 200г
Молоко - 200мл

Второй завтрак
Кисель из свежих ягод (или ягодный или фруктовый сок, разведенный пополам с крупяным слизистым отваром) или Молоко - 200мл

Обед
Суп молочный слизистый (рисовый, овсяный, манный) - 200-300мл
Суфле мясное паровое (или мясное гаше на молоке) - 100-150г
Кисель фруктовый или молочный - 200мл

Полдник
Молоко (или крем молочный, ягодно-фруктовый сок, разведенный пополам с крупяным слизистым отваром, кисель) - 200мл

Ужин
Каша молочная слизистая (рисовая, овсяная, манная) - 200г
Яйцо всмятку - 1шт (или суфле паровое из отварной рыбы - 100г)
Кисель из отвара шиповника

мишель Мастер (1501) 8 лет назад

Исключите из рациона острое, жаренное и жирное. не ешьте сырую капусту игрубоволокнстую пищу. Еште част и понемногу.

Светлана Коваленко Мыслитель (5991) 8 лет назад

Я ем всё, но стараюсь исключить жареное, лимонады, острое. Тушённая капуста, лапша, рис, гречка с гарниром, супы без поджарки, мясо отварное.

lana lana Просветленный (28760) 8 лет назад

Стол N1. Показан при затихании обострения язвенной болезни, на протяжении 6-12 мес. после обострения, а также при гастритах с повышенной кислотностью
Состав: протертые молочные и овощные (кроме капусты). крупяные слизистые супы (но не мясные и не рыбные) ; овощи в вареном измельченном (пюрированном) виде или в виде паровых пудингов; протертые каши с маслом, молоком; отварное тощее мясо, отварная рыба нежирных сортов (треска, окунь, щука). мясные, рыбные паровые котлеты, курица отварная без кожицы; сливочное, оливковое, подсолнечное масло; молоко, простокваша некислая, сливки, свежий нежирный, лучше протертый творог, некислая сметана; яйца всмятку или в виде паровых омлетов; белый черствый хлеб, белые несдобные сухари; сладкие сорта ягод и фруктов, овощные, фруктовые, ягодные соки, настой шиповника, кисели, компоты из сладких ягод, фруктов в протертом виде, сахар, варенье, чай, какао - слабые, с молоком. По мере улучшения общего состояния пищу дают в вареном, но не протертом виде. Поваренную соль ограничивают до 8 г. Добавляют витамины А, С, группы В. Пищу принимают часто 5-6 раз в сутки, хорошо ее пережевывая; следует избегать слишком горячей или слишком холодной пищи.

Стол N1а. Показан при обострениях язвенной болезни, обострениях хронического гастрита с повышенной кислотностью
Состав: молоко (4-5 стаканов). слизистые крупяные, например манные, молочные или из пшеничных отрубей супы с маслом; каши жидкие, протертые, молочные; яйца всмятку (2-3 раза в день) или в виде паровых омлетов; паровые суфле из тощих сортов рыбы, мяса; сливочное несоленое (70-80 г в день) или оливковое масло (добавлять к блюдам). сливки; кисели ягодные, фруктовые (некислые) и молочные, морковный, фруктовый соки, отвар шиповника, слабый чай с молоком (сахар до 50 г в день). Соль ограничить до 5-8 г (помните, что 3-5 г соли содержится в продуктах, 5-8 г - в хлебе). свободной жидкости не более 1,5 л. Дополнительно витамины А, С, группы В (В1, В2, РР). Прием пищи при постельном режиме через каждые 2-3 часа в жидком и полужидком виде, теплом виде. При плохой переносимости молока (пучение живота, понос) его рекомендуют давать малыми количествами, разбавляя слабым чаем.

Стол N1б. Показан при затихании обострения язвенной болезни и хронических гастритов с повышенной кислотностью
Состав: помимо блюд, перечисленных выше, разрешается паровые мясные, рыбные блюда в виде кнелей, паровых котлет, протертые молочные супы из рисовой, ячневой, перловой крупы с протертыми овощами; каши в протертом виде на молоке; пшеничные сухари до 100 г. Соль ограничивают до 8 г, дополнительно - витамины A, C, группы B. Питание шестикратное в полужидком и пюреобразном виде.

а насчет капусты: капустный сок надо пить натощак и тогда язва заживл.

Просто о здоровье

Поешьте киселька с молочком - и будет вам счастье

Как варить кисель, полезный для здоровья

Одним из любимейших блюд на Руси всегда был кисель – особый овсяный напиток, заквашенный отварами злаков. Готовили его специальные люди – «кисельщики», и продавался он во многих людных местах. В современной Москве, кстати, с древних времен сохранились некоторые названия улиц Кисельной слободы, где жили «кисельщики» – Кисельный тупик, Большой и Малый Кисельные переулки. Сейчас рецепт приготовления киселя изменился, и чаще всего его готовят на основе картофельного или кукурузного крахмала. Но по-прежнему это незатейливое, но очень полезное блюдо пользуется любовью и уважением народа.

Кисель – незаменимое блюдо при многих болезнях

Питательные, вкусные, легкие в приготовлении кисели используются и в лечебных целях. Они помогают восстановить силы после тяжелых болезней и хирургических операций, их рекомендуется пить при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, поскольку эти густые, «тягучие» напитки обладают отличными обволакивающими свойствами. Кроме того, кисель – универсальное очищающее средство, помогающее выводить из организма соли хлористого натрия и другие вредные вещества, что особенно полезно при ожирении, остеохондрозе, атеросклерозе, гипертонии, почечной недостаточности, болезнях печени и кожи.

Кисель можно сварить практически из любых ягод или фруктов – свежих, замороженных, сушеных. Можно использовать также фруктово-ягодные сиропы, варенье и соки. Взяв большее или меньшее количество картофельного крахмала, можно получить кисели из ягод и фруктов различной густоты. Обычно готовят кисель средней густоты: на 4 стакана жидкости – 2 стол. ложки картофельного крахмала.

Как варить кисель. Некоторые рецепты приготовления киселя

При язве желудка и двенадцатиперстной кишки самые полезные кисели – овсяно-молочный и шиповниковый. Для приготовления овсяного киселя 100 г овсяных хлопьев «Геркулес» разводят 2 стаканами холодного молока. Когда крупа разбухнет, молоко процеживают через ситечко и ставят на огонь. После закипания в молоко добавляют, помешивая, столовую ложку крахмала и мед (или сахар) по вкусу. Пьют напиток теплым.

Кисель из шиповника готовят так: 2 стол. ложки сухих измельченных ягод шиповника заливают 3 стаканами воды, варят на медленном огне под крышкой 10–15 минут, охлаждают и процеживают. В небольшом количестве теплой воды разводят 2 стол. ложки крахмала и мед (или сахар) по вкусу и вливают в отвар шиповника, тщательно помешивая.

Зимой, в сезон простуд, для профилактики гриппа и ОРВИ полезно пить рябиново-аировый кисель. 2 стол. ложки сухих ягод рябины и 0,5 чайн. ложки измельченного корня аира заливают 2 стаканами кипятка, варят на медленном огне 10 минут, процеживают и, тщательно помешивая, вливают растворенный в воде крахмал, добавляют сахар или мед. Рябина содержит большое количество витамина С и каротина, который, помимо других полезных свойств, обладает способностью восстанавливать слизистую оболочку бронхов и легких. А эфирное масло, находящееся в корнях аира, оказывает отхаркивающее действие.

При простуде хорошо помогает калиновый кисель. 50 мл сока калины заливают 2 стаканами горячей воды, затем добавляют сахар или мед и крахмал (1 стол. ложку), разведенный в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Доводят смесь до кипения, помешивая. Содержащиеся в калине минеральные вещества, особенно калий, а также витамины, фитонциды и эфирное масло укрепляют иммунитет, мобилизуют защитные силы.

Также при простудах и гриппе полезно пить клюквенный или смородиновый кисель. Он поддержит организм витаминами и минеральными веществами, поможет вывести вредные токсины. Варят кисель из клюквы или смородины так: ягоды перебирают, моют, разминают ложкой, добавляют 100 мл кипяченой холодной воды и протирают ягоды сквозь сито или отжимают через марлю. Выжимки от ягод заливают 2 стаканами воды и варят 5 минут, затем охлаждают и процеживают. В процеженный отвар добавляют сахар, доводят до кипения, вливают разведенный картофельный крахмал и, размешивая, дают закипеть еще раз. В готовый кисель вливают отжатый сок и хорошо размешивают. На 1 стакан клюквы или смородины – 0,5 стакана сахара, 1–2 стол. ложки картофельного крахмала.

Прекрасное средство от кашля – банановый кисель. Пить его надо теплым, понемногу, через каждые два часа. Банан надо очистить, помять деревянной толкушкой или вилкой, полученное пюре перемешать с сахаром, залить кипятком, хорошо перемешать, закрыть крышкой и настаивать полчаса. Полученную желейную массу процеживают через сито (сито не должно быть железным, иначе масса потемнеет). Полезный киселек готов!

Легкое и сытное блюдо, которое рекомендуется многим больным, особенно детям, – молочный кисель. Приготовление такого киселя не займет много времени: 3 стакана молока доведите до кипения и растворите в нем 2–3 стол. ложки сахара. В другом стакане молока разведите 2 стол. ложки крахмала (если хотите получить густой кисель, возьмите 3 стол. ложки) и тоненькой струйкой вливайте в горячее молоко. На медленном огне, помешивая, варите кисель 3–4 минуты. В конце добавьте ванилин на кончике ножа и фруктовый сироп или варенье по вкусу.

Кисель из яблок – отличное очищающее средство, его полезно пить при многих болезнях желудочно-кишечного тракта. Чтобы приготовить яблочный кисель, предварительно надо сварить порезанные на дольки 2–3 яблока до мягкости, затем протереть их вместе с отваром через сито, добавить сахар, лимонную кислоту или лимонный сок и довести до кипения. Тоненькой струйкой влить разведенный водой крахмал (на стакан воды – 2–3 стол. ложки картофельного крахмала) и, постоянно помешивая, заварить кисель. Разлить по стаканам, подавать охлажденным, посыпав сахаром. На 1 л воды – 2–3 крупных яблока, 2/3 стакана сахара, 2–3 стол. ложки крахмала, 1–2 г лимонной кислоты.

Другие статьи на эту тему:

Диета для профилактики инсульта и инфаркта

Блюда на пару: проще пареной репы

Облепиха: не ягоды, а сплошные витамины

А я уже много лет использую овсяный кисель для очищения организма. Это помогает мне стабильно «держать вес». Делаю я так. Вечером 3 стол. ложки овсяных хлопьев заливаю в кастрюле литром кипятка, добавляю несколько штук чернослива и сырую тертую свеклу, варю на маленьком огне 15–20 минут. Затем процеживаю и отвар, похожий на кисель, выпиваю за 2 часа до сна. Гущу не выбрасываю, а ставлю в холодильник, утром ее разогреваю и ем, как кашу. После того, как я стала практиковать такое очищение, у меня даже цвет лица улучшился, и чувствовать себя стала намного лучше.

Лечение язвы желудка овсом

Овес при язве желудка используется с давних времен. Он уже неоднократно доказывал свою эффективность в лечении данного заболевания. Овес и блюда, приготовленные из него, оказывает положительное действие на всю пищеварительную систему в целом. При его регулярном применении можно не только избавиться от язвенной болезни, но и предупредить развитие других заболеваний.

Овес и его полезные свойства

Овес при язве двенадцатиперстной кишки и желудка очень полезен. Помимо того, что он способствует насыщению всего организма питательными элементами, он еще оказывает следующие действия:

  • регенерирующее (восстанавливает поврежденные клетки и запускает процесс их деления);
  • противовоспалительное;
  • спазмолитическое;
  • обезболивающее;
  • очищающее (выводит токсины из организма).

Лечение язвы овсом требует много времени и терпения. Ведь он оказывает постепенное действие на пищеварительный тракт. При его регулярном применении язвы, образующиеся на слизистой желудка, начинают затягиваться, на их месте образуются рубцы. После чего они также постепенно начинают рассасываться, но все это требует много времени.

Чем обуславливается такой лечебный эффект? Для лечения язвы в основном используют отвар или кисель из овса. которые обладают обволакивающим действием. Они создают тонкую пленку на слизистой оболочке желудка, тем самым обеспечивая ей надежную защиту от воздействия негативных факторов.

В результате этого воспаление потихоньку начинает снижаться, язвы затягиваться. А способность овса восстанавливать поврежденные ткани, приводит к тому, что рубцы рассасываются. Но все это происходит только при условии регулярного применения овса в качестве лечебного средства от язв. В случае, если он принимается неполными курсами, то помочь избавиться от язвенной болезни он не сможет.

Следует также отметить, что при применении овса происходит также нормализация работы кишечника. Он полностью очищается от застоявшихся каловых масс, что приводит восстановлению обменных процессов и улучшению кровообращения. Все это, естественно, благоприятно сказывается на работе всего организма. У человека повышается работоспособность, концентрация внимания, улучшается аппетит, да и общее его состояние становится намного лучше.

Лечение язвы овсяным отваром

Отвар овса при язве желудка помогает быстро избавиться от боли и других неприятных симптомов, свойственных этому заболеванию. Приготовить его очень просто. Для этого требуется взять 1 стакан овса, хорошо его промыть и залить 1 л литров холодной воды.

После чего приготовленную смесь необходимо поставит с теплое место на 12 часов, периодически ее помешивая. А после настаивания ее следует прокипятить на медленном огне на протяжении 30 минут, остудить и процедить. Отвар из овса готов!

Лечение таким снадобьем нужно проводить следующим образом: его необходимо принимать по ½ стакана 3-4 раза в стуки за 20-30 минут до еды. Данный отвар не имеет противопоказаний и не обладает побочными действиями, а потому время лечения им не ограничивается. Терапию можно проводить до полного исчезновения язвы.

Кисель из овса при язвенной болезни

Для лечения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки можно использовать не только отвар, но и кисель из овса. Для его приготовления также потребуется взять 1 стакан хорошо промытого овса и залить его литром воды.

Варить кисель нужно на медленном огне в течение 4 часов. Во время варки необходимо постоянно следить за количеством жидкости и периодически добавлять ее, что объем воды не уменьшался. После того, жидкость станет тягучей, следует отделить овес от жидкости, протереть его, а после этого обратно поместить в кастрюлю и проварить еще минут 10-15.

Перед употреблением кисель процеживать не нужно. Для лечения язвенной болезни его пьют по 2-3 стакана в день. При желании в напиток можно добавить немного меда или сухофруктов. Такое лечение язвы желудка овсом следует проводить на протяжении нескольких месяцев.

В независимости от того, что вы выбрали для лечения язвы, отвар или кисель, необходимо понимать, что при несоблюдении всех правил питания при такой болезни, лечение не даст никаких положительных результатов.

Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки очень важна, так как именно неправильное питание в 80% случаях и приводит к развитию данной болезни. Помимо этого не стоит забывать и о необходимости приема лекарственных препаратов, которые назначил врач. Ведь только комплексный подход к лечению язвы желудка сможет дать хорошие результаты

Видео о полезных свойствах овса

Источники: http://otvet.mail.ru/question/15388305, http://www.prosto-zdorovie.ru/lechebnoe-pitanie/kisel/, http://evehealth.ru/lechenie-yazvy-zheludka-ovsom/




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением



Категории:

Новое на сайте:

Эффективное лечение гастрита у детей

Гастрит у ребенка: как его распознать далее...

Финики при гастрите с повышенной кислотностью

Действенные методы профилактики и лечения гастрита Стоит ли далее...

Гастрит симптомы и лечение диета у детей

Гастрит у детей Гастрит – одно из далее...

Популярное:

Еще по теме:

Можно при язве желудка есть цветную капусту

Какая капуста разрешена при язве желудка: цветная, брокколи, далее...

Как лечить язву желудка в домашних условиях мёдом

Лечение язвы желудка медом, рецепты Причиной заболевания язвенной далее...

Поверхностный гастрит дгр что это

Елена Малышева:Заболевания ЖКТ уходят мгновенно! Поразительное открытие далее...