Кефир можно ли при гастрите



Можно ли пить кефир при гастрите и сколько?

От различных заболеваний пищеварительной системы страдает большая половина человечества, и одной из самых распространенных болезней является гастрит. При лечении этой болезни желудка большое значение имеет диета. Поэтому больные должны знать, как правильно выбирать продукты для своего питания. Разберемся, можно ли включать в рацион кефир при гастрите.

Диета, которая назначается при заболеваниях желудка, составляется из продуктов, не оказывающих раздражающего действия на воспаленный орган. Кроме того, в рацион нельзя включать «тяжелые» продукты, которые плохо перевариваются. Особенно не рекомендуется переедать перед сном, поэтому многие стараются ужинать кефиром. Но можно ли употреблять кефир при гастрите и как правильно его выбирать?

Польза продукта

Мало кто не слышал о том, что кисломолочные продукты чрезвычайно полезны для желудка и в целом для ЖКТ. Почему рекомендуют регулярно пить кефир? Основные свойства напитка:

  • содержащиеся в напитке пробиотики самым благоприятным образом влияют на микрофлору ЖКТ, улучшая процессы переваривания и не допуская развития брожения;
  • продукты, вырабатываемые молочнокислыми бактериями, отличаются антисептическими свойствами, помогая организму бороться с болезнетворными микроорганизмами, в том числе и с Хеликобактер пилори;
  • благотворное влияние на иммунитет, повышение защитных сил организма.

Кефир и заболевания ЖКТ

Несмотря на явную пользу кефира, при нарушениях функций органов ЖКТ пить этот продукт нужно с осторожностью.

Виды заболевания

Гастрит – это не одно заболевание, а целая группа недугов, имеющих схожие симптомы и похожий механизм развития. Протекать эта болезнь может, как без изменений состава пищеварительного сока, так и с повышенной или, напротив, с пониженной кислотностью.

Совет! Тип заболевания и уровень кислотности выявляется в процессе диагностики, самостоятельно поставить себе диагноз вряд ли удастся, нужно обязательно обращаться к врачу.

Если будет выявлено заболевание с повышенной кислотностью, то употребление еды с содержанием кислоты нужно будет сократить. При обострении этот напиток стоит исключить совсем, а в период ремиссии кефир пить полезно, но выбирать необходимо однодневный и с жирностью не более 2,5%.

Совет! Не стоит включать в рацион однодневный кефир лицам, у кого заболевание сопровождается диареей, так как этот напиток оказывает послабляющее действие.

Больным с воспалением слизистого слоя желудка, сопровождающегося пониженной кислотностью, в период ремиссии рекомендуется пить трехдневный напиток, в нем содержание молочной кислоты больше.

Правила употребления

При заболеваниях желудка важно правильно употреблять кисломолочные напитки. Нельзя пить кефир, который только что достали из холодильника. Нужно дать ему нагреться до комнатной температуры.

Холодные продукты раздражают слизистый слой, а это не способствует снижению воспаления. Подогреть кефир можно, но делать это нужно с осторожностью, поскольку уже при 40 градусов Цельсия начинают гибнуть полезные микроорганизмы в напитке.

Совет! Для подогрева кефира можно воспользоваться микроволновой печью, но подогревать напиток следует не на полной мощности и всего несколько секунд.

Чтобы напиток стал более вкусным, на основе кефира можно готовить различные коктейли, добавляя в него разрешенные к употреблению при заболеваниях желудка ягоды и фрукты. Так, при заболевании с повышенной кислотностью, нельзя использовать кислые ягоды, а вот пюре из печеного яблока вполне можно добавить в напиток.

При заболевании с пониженной или неизмененной кислотностью, в кефир рекомендуется добавлять измельченные ягоды облепихи или черной смородины, эти продукты богаты витаминами, они помогают быстрее восстановить слизистую.

Итак, кефир при гастрите может принести и пользу, и вред, в зависимости от стадии и вида заболевания. Нужно обращать внимание на свежесть продукта, а также выбирать именно натуральный кисломолочный напиток, а не «кефирный продукт» со сроком годности несколько месяцев, от которого нет никакой пользы, поскольку в нем нет живых молочнокислых бактерий.

Похожие статьи

Можно ли кефир при гастрите?

Гастрит – заболевание желудочно-кишечного тракта, при котором требуется соблюдение диеты, особенно в стадии обострения. Кисломолочные продукты часто используются в диетическом питании при различных заболеваниях. Разрешено ли употребление кефира при гастрите? Чтобы ответить на данный вопрос, необходимо выяснить какие бывают виды гастрита, и принципы диетического питания при каждой из форм.

Разновидности гастрита

Гастрит, протекающий в острой стадии, требует соблюдения в течение нескольких дней щадящей диеты, при которой любые молочные продукты недопустимы. После стихания острых явлений гастрит часто переходит в хроническую форму, которая бывает таких видов:

  • с нормальной кислотностью;
  • с повышенной кислотностью;
  • анацидный гастрит с пониженной кислотностью и с секреторной недостаточностью.

Применение кефира в диетическом питании при разных видах гастрита

Гастрит с нормальной и повышенной кислотностью

Лечение хронического гастрита с нормальным или повышенным уровнями кислотности требует снятия симптомов, указывающих на наличие функциональных нарушений. Пациентам назначают стол под номером 1.

Стол номер 1 обеспечивает щадящий механический и химический режим желудка. Диета показана при гастрите в хронической форме с повышенной кислотностью и секрецией желудка. В питании вводятся ограничения на грубую растительную клетчатку и экстрактивные вещества, содержащиеся в мясных, рыбных и овощных продуктах.

В перечне разрешенных к употреблению молочных продуктов и блюд кефир отсутствует. Разрешены молоко (цельное, сгущенное, сухое), сметана некислая, сливки и нежирный творог. Следовательно, при гастрите с нормальным и повышенным уровнем кислотности кефир противопоказан.

Обычно при анацидном гастрите больным назначают диету № 2, основная цель которой – обеспечение щадящей функции желудка и кишечника. При этом обеспечивается механическое щажение с одновременным химическим раздражением.

Форма анацидного гастрита, для которой характерно снижение кислотности, часто сопровождается воспалительным процессом в желчном пузыре. В этой связи в патологический процесс может вовлекаться и поджелудочная железа, кишечник и печень. Если преобладают кишечные явления наряду с секреторной недостаточностью, показан стол под номером 2. Если же в заболевание вовлечена поджелудочная железа, пациенту предписана диета № 5а.

Больным, страдающим анацидным гастритом, соблюдающим диету № 2, разрешены следующие молочные продукты:

  • кефир;
  • ацидофилин;
  • творог некислый;
  • цельное молоко;
  • сметана некислая.

Диета под номером 5а включает такие молочные продукты:

  • молоко сухое или сгущенное;
  • кефир;
  • творог и сметану (некислые);
  • молоко ацидофильное;
  • простоквашу;
  • цельное молоко.

Если же гастрит анацидный протекает без каких-либо заметных проявлений, больному назначают диету 15, целью которой является проверка переносимости продуктов желудочно-кишечным трактом перед назначением того или иного лечебного стола. Данной диетой предусмотрено употребление разнообразных молочных продуктов.

Таким образом, при анацидной форме гастрита употребление кефира разрешено.

Можно ли пить кефир при гастрите

Гастрит стал очень распространенным заболеванием. Его хронические формы можно выявить у каждого третьего взрослого жителя мегаполиса. Существует много разновидностей гастрита. Каждая из них имеет свой подход к лечению. В этой статье будет рассказано, при каких видах гастрита можно и нужно пить кефир при гастрите, а в каких случаях стоит отказаться от этого продукта.

Влияние кефира на работу пищеварительной системы

Кефир – это диетический кисломолочный продукт. Он часто назначается диетологами при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Он оказывает следующее действие на пищеварительный тракт:

  • Слабительное действие. Его назначают при склонности к запорам, которые вызваны сниженной моторикой толстого кишечника.
  • Улучшает микрофлору кишечника. В его состав входят молочнокислые бактерии, которые являются компонентами нормальной микрофлоры толстого кишечника. Кефир можно пить после цикла лечения антибиотиками, так как их применение вызывает дисбактериоз.
  • Стимулирует секрецию и выработку желудочного сока и ферментов печенью и поджелудочной железой.

Также, это низкоткалорийный продукт, который отлично подходит для тех, кто следит за своей фигурой и желает немного похудеть. На его основе готовят заправки для салатов, которые в разы полезней привычного майонеза. Но, не смотря на всю полезность и натуральность, в некоторых ситуациях его использовать категорически запрещено!

В каких ситуациях кефир запрещено пить

Кефир имеет кислое рН, благодаря чему стимулирует секрецию желудочного сока и соляной кислоты.

Ниже, в таблице, представлены основные формы гастрита, при которых этот напиток запрещен:

С повышенной кислотностью

При воспалении с повышенной кислотностью, соляная кислота вырабатывается с излишком. Слизистая оболочка желудка воспаляется под воздействием кислого содержимого. Больные жалуются на вздутие желудка, изжогу и отрыжку с кислым привкусом.

Кефир при гастрите с повышенной кислотностью пить категорически запрещено. Этот напиток лишь ухудшит ситуацию, и вызовет изжогу и боль в животе.

При этой форме заболевания наблюдается хроническое воспаление слизистой оболочки желудка. Под воздействием соляной кислоты и хэликобактерной инфекции, на ее поверхности образуются эрозии.

Употребление кисломолочных продуктов может только ухудшить состояние больного, и спровоцировать образование язв.

Эта форма развивается, как правило, при пищевом отравлении, или при грубом нарушении диеты. Кроме острого воспалительного процесса в слизистой оболочке желудка, часто развивается холецистит и панкреатит. Кисломолочный напиток при этом виде заболевания будет только раздражать слизистую оболочку, способствуя более длительному восстановительному периоду.

Врачи гастроэнтерологи рекомендуют включать его в диету только на 8 день, после начала заболевания.

Так же, кисломолочные напитки категорически запрещены больным с лактозной недостаточностью. У них не вырабатываются ферменты, отвечающие за переваривание лактозы, белка, который входит в состав всех молочных продуктов.

У пациентов, после каждого приема кисломолочных, или молочных продуктов, наблюдается расстройство стула, рвота, тошнота, метеоризм и боль в желудке.

Когда этот кисломолочный напиток разрешен

При некоторых формах хронического воспаления слизистой оболочки желудка, кисломолочные продукты не только можно, а и нужно пить регулярно!

Особенно он полезен в таких случаях:

  • При гастрите с пониженной кислотностью. В этом случае кефир, благодаря своему кислому рН, стимулируя секрецию желудочного сока, повышает ее кислотность. Так же, он оказывает защитное действие на желудок, обволакивая его.
  • При атрофическом воспалительном процессе. При этой форме заболевания, происходит снижение выработки желудочного сока за счет атрофии клеток слизистой оболочки. В этом случае, кисломолочные продукты помогают восстановить потерянную функциональность секреторных слеток.
  • При хроническом воспалении, с нормальной кислотностью его можно пить, вреда он не принесет. Но и какого-то лечебного результата от него не стоит ожидать в этом случае.

Кефир при гастрите можно пить далеко не всем.

Больным с повышенной кислотностью желудочного сока, а так же с эрозивной и острой формой необходимо от него отказаться.

А вот для пациентов с пониженной выработкой соляной кислоты, этот напиток является полноценным лекарством, так как стимулирует секреторную активность желудочных желез. Этот напиток часто назначается пациентам и с другими проблемами пищеварительного тракта.

Например, он очень полезен при хроническом запоре и нарушении микрофлоры толстого кишечника.

Источники: http://vnorg.ru/zheludok/gastrit/kefir-pri-gastrite.html, http://ladym.ru/publ/recepty_zdorovja/mozhno_li_kefir_pri_gastrite/4-1-0-9095, http://otgastrita.ru/zheludok/mozhno-li-pit-kefir-pri-gastrite.html




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением



Категории:

Новое на сайте:

Можно на узи увидеть язву желудка

Подготовка к УЗИ желудка #8212; основные далее...

Народные средства для лечения атрофического гастрита

Симптомы атрофического гастрита и народные средства далее...

От тошноты что помогает при гастрите

Почему возникает тошнота при гастрите и далее...

Популярное:

Еще по теме:

Де нол помогает ли при гастрите

Можно ли вылечить гастрит в домашних условиях? Статью подготовил далее...

Диета при обострении гастрита с повышенной кислотностью

Диета при обострении гастрита с повышенной кислотностью: далее...

Прополис при гастрите с пониженной кислотностью

Прополис при гастрите Продукты пчеловодства — эффективные средства далее...