Сырые яйца от язвы желудка



Есть или не есть: можно ли употреблять в пищу сырые куриные яйца?

Некоторые люди обожают пить сырые куриные яйца и даже не задумываются, что это может стать причиной заболевания сальмонеллезом. При этом народные целители рекомендуют лечить сырыми яйцами гастрит. Неужели обычное яйцо может быть настолько опасным и целебным одновременно? Отправляемся за консультацией к специалистам.

В народной медицине свежеснесенные сырые яйца действительно рекомендуют употреблять утром натощак для лечения гастрита, язвы и других заболеваний желудка. А как же угроза заразиться сальмонеллезом (кишечной инфекцией, вызванной микробами рода сальмонелл)?

От чего можно заразиться сальмонеллезом?

Оказывается, в свежих яйцах сальмонелл нет, однако они могут быть в частицах помета. Если он попадет на скорлупу, бактерии-возбудители при определенных условиях способны проникнуть в яйцо.

Свежее яйцо от здоровой птицы — стерильное. И хотя курица несет яйца через клоаку, они не сталкиваются с калом, поскольку выходят через специальный отдел (уродеум). К тому же поверхность скорлупы яйца покрыта очень тонкой пленкой — кутикулой, которая имеет бактерицидные свойства и препятствует проникновению микроорганизмов внутрь яйца.

Но как же происходит заражение яйца сальмонеллой? В основном через куриный помет при условии, что в течение 4-5 суток яйцо находится в зараженной среде. При этом бактерии сальмонеллы проникают сквозь поры скорлупы внутрь яйца и инфицируют его. Правда, существуют некоторые серотипы сальмонелл, которые могут находиться внутри яиц еще до момента яйцекладки.

Чтобы свести к минимуму риск заражения человека сальмонеллами через продукцию птицеводства, на птицефабриках постоянно проводятся ветеринарно-санитарные и профилактические мероприятия.

Сальмонеллы очень живучи, они хорошо приспосабливаются и в аэробных, и в анаэробных условиях (в присутствии кислорода и без него). Оптимальная температура для их размножения — 37°С, но также их развитие наблюдается и в диапазоне температур от 5 до 45°С. Как видите, высокая температура убивает сальмонелл. Но некоторые их виды способны выживать в условиях, когда в процессе приготовления часть желтка остается жидкой. Следовательно, абсолютно безопасными можно считать только яйца, сваренные вкрутую.

Чем полезны сырые яйца?

Так стоит ли рисковать здоровьем, употребляя в пищу сырые яйца? Оказывается, только в свежем яичном белке находится специфический фермент лизоцим, способный разрушать клеточные стенки бактерии хеликобактер пилори (Helicobacter pylori) — основной причины возникновения язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, а также гастритов и дуоденитов.

Как правило, для лечения заболеваний, вызванных Helicobacter pylori, антибиотики применяются и комплексы различных препаратов. Однако их прием может привести к нежелательным побочным эффектам — дисбактериоз, ухудшение работы печени, почек и т. д. Именно поэтому многие решаются лечить подобные заболевания народными средствами.

Для борьбы с Helicobacter pylori народная медицина рекомендует принимать натощак сырое куриное яйцо. После его приема в течение 2 ч нужно подождать с завтраком. Обратите внимание на два обязательных условия:

1) яйцо должно быть свежим, в идеале — свежеснесенным;
2) принимать его следует утром натощак.

Как известно, в желудке выделяется соляная кислота, благодаря чему желудочный сок имеет антибактериальное действие. Утром до приема пищи нормальная кислотность желудочного сока составляет 1,5-2,0 pH. В то время как для жизнедеятельности сальмонелл оптимальной считается нейтральная среда — pH около 7,0 (бактерии сохраняют жизнеспособность при уровне pH от 4,0 до 9,0). В кислой среде (pH от 0 до 6,0) сальмонеллы погибают. Так что одно сырое яйцо, выпитое утром натощак, принесет вам только пользу. Будьте всегда здоровы!

Сырые яйца от язвы желудка

Гастроэнтерологи рекомендуют выпивать по 3 сырых перепелиных яйца утром, натощак, за полчаса до еды, запивая небольшим количеством воды.

Если при язве желудка ежедневно в течение месяца выпивать натощак по одному сырому куриному яйцу и заедать его 1 чайн. ложкой меда, боли проходят. Особенно полезен белок — он снимает воспаление слизистой желудка и создает на ней защитную пленку. Чтобы не заразиться сальмонеллезом, лечиться нужно домашними яйцами. А лучше, если есть возможность, использовать перепелиные яйца. Ведь перепелки не болеют сальмонеллезом. По своему биохимическому составу и питательности яйца этой маленькой птички превосходят куриные. В одном яйце перепелки содержится в 2 раза больше белка и аминокислот, чем в курином. А еще в его состав входят липопротеиды, которые способствуют рубцеванию эрозий на слизистой желудка, а также участвуют в сбалансировании уровня желчи. Гастроэнтерологи рекомендуют выпивать по 3 сырых перепелиных яйца утром, натощак, за полчаса до еды, запивая небольшим количеством воды. Улучшение наступит через 2 недели, но лучше выдержать курс в 4 месяца.

  • Поделитесь своим мнением

    Все знают о целебной силе прополиса и меда, и очень немногие слышали о перге. Перга – пчелиный хлеб – создается пчелами из пыльцы, собранной с различных растений, принесенной в улей и сложенной в ячейки.

    В руках у врача — предмет, отдаленно напоминающий старую добрую клизму. Через специальную трубку врач под давлением «заправляет» кишечник водой, а когда объем жидкости достигнет нужного уровня, доктор открывает выпускной клапан, и отходы уплывают в канализацию.

    Очень люблю газету «Айболит. Письма».

    Золотая розга от мочекаменной болезни, а сырые яйца – от язвы желудка

    Что такое «золотая розга»?

    Как-то в аптеке слышала, что женщина спрашивала, нет ли в отделе, где торгуют лекарственные травы, какой-то «золотой розги». Аптекарь назвала эту траву как-то по-другому, и женщина обрадовалась и тут же ее приобрела. Я никогда о такой траве не слышала, но стало интересно, где она растет, как и от чего ее применяют. Напишите о ней, пожалуйста.

    Золотая розга, или золотарник обыкновенный #8212; многолетнее травянистое растение с золотисто-желтыми цветками, собранными в мелкие соцветия-корзинки.

    С древности золотарник широко использовался народными целителями при лечении желудочных болей, поносов, желчно-каменной болезни, но чаще его применяют при отеках, подагре, ревматизме, хронических воспалительных заболеваниях почек, лечения мочевого пузыря, а также при мочекаменной болезни и многих других. Лечение мочекаменной болезни народными средствами с помощью золотой розги может быть весьма эффективным.

    Еще один рецепт от язвы

    Моя свекровь в молодости очень страдала от язвы желудка. А потом ее научили перед каждой едой съедать какой-то «гоголь-моголь». Она ела его долго, но язва зарубцевалась, и с тех пор она забыла и о язве, и о гастрите. Нет ли у вас такого рецепта?

    Рецептов на основе сырых яиц, которые народная медицина применяет для борьбы с язвой желудка, и даже 12-ти перстной кишки, существует много. Может быть, Вашей свекрови помогла смесь яйца с сахарной пудрой и оливковым маслом?

    Возьмите свежее яйцо (лучше от своей курицы) и взбейте его вместе с 1 стол. ложк. сахарной пудры и 1 стол. ложк. оливкового масла. Принимайте по 1 стол. ложк. 3 раза в день до еды за полчаса, понемногу медленно рассасывая и глотая смесь. Лечение долгое, но и эффект оказывает длительный.

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Источники: http://kustroz.ru/pticevodstvo/syrye-kurinye-yajca.html, http://aybolit.ru/pischa-lechit/syrye-yajtsa-ot-yazvy-zheludka.html, http://rezeptik.ru/zolotaya-rozga-ot-mochekamennoj-bolezni-a-syrye-yajca-ot-yazvy-zheludka/




    Комментариев пока нет!

    Поделитесь своим мнением



  • Категории:

    Новое на сайте:

    Гастрит ком в горле лечение

    Действенные методы профилактики и лечения гастрита Ком далее...

    Гастрит его лечение народными средствами

    Лечение гастрита народными средствами Лечение гастрита должно далее...

    Омез отзывы принимавших при гастрите

    При гастрите форум Всегда считал себя здоровым человеком. далее...

    Популярное:

    Еще по теме:

    Как принимать алоэ при гастрите

    Алоэ Вера при гастрите Еще с давних времен далее...

    Боли в желудке гастрит лекарства

    Какие лекарства помогут от боли в желудке Боль далее...

    Можно пить пиво с гастритом

    Можно ли пиво при гастрите? Пиво – один далее...