Стол при гастрите с пониженной кислотностью



Женский журнал о красоте и здоровье

  • Похудение
  • Любовь
  • Беременность
    • Беременность
    • Все о семье
    • Здоровье ребенка
    • Питание
    • Планирование ребенка
    • Психология и развитие
    • Роды
    • Отдых с детьми
  • Красота и здоровье
    • Кремы
    • Маски для волос
    • Проблемная кожа
    • Маски для лица
    • Уход за кожей
    • Ароматы
    • Брови и ресницы
    • Косметика
    • Макияж
    • Ногти
    • Прически
    • Рот, подбородок и шея
  • Стиль жизни
    • Автомобили
    • Гаджеты
    • Путешествия
    • Свободное время
  • Мода
    • Аксессуары
    • Обувь
    • Одежда
    • Украшения и часы
  • Домоводство
    • Стирка и уборка
    • Рукоделие и хобби
    • Бытовая техника
    • Цветоводство
  • Шоу-бизнес
Меню

Главная Похудение Как еда способствует лечению гастрита?

Как еда способствует лечению гастрита?

Гастрит – один из лидеров среди заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Все чаще пациентами гастроэнтерологов становятся люди, которых беспокоит именно этот недуг. Медицинская статистика располагает весьма неутешительными цифрами относительно больных гастритом. К сожалению, она не в состоянии подсчитать количество больных, которые игнорируют визиты к врачу.

И остается только предполагать реальный масштаб «гастритного» бедствия. Вместо того, чтобы начать комплексное лечение, люди все чаще пользуются сомнительными методами самолечения, тем самым затягивая собственное выздоровление.

Диетический стол – панацея от гастрита?

Вне зависимости от того, какой путь лечения был выбран, и какую методику применяет врач, правильное питание – неотъемлемая составляющая лечения от гастрита.

Наряду с медикаментозным воздействием корректный план питания способствует улучшению состояния слизистой. Оценив стадию воспаления оболочки желудка, тяжесть симптоматики и форму заболевания, доктор обязательно посоветует внести коррективы в привычное меню.

Спустя какое-то время диета при гастрите желудка поможет убрать симптомы заболевания и предупредить их дальнейшее возникновение.

Основы диетического рациона

Гастрит может протекать как в острой, так и в хронической форме.

Для обоих случаев принципы диетического питания остаются неизменными:

  1. Необходимо соблюдать режим питания (пятикратный прием пищи маленькими порциями). Кислотообразование может быть разным, но в любом случае, трапезы должны проходить без спешки. Пища должна тщательно пережевываться, чтобы ферменты слюны успели исполнить свою роль в пищеварительном процессе, снимая нагрузку с желудка.
  2. Температура пищи должна быть комфортной для слизистой. Слишком холодные или, напротив, чрезмерно горячие блюда способствуют нарушению местного кровообращения в стенках слизистой желудка, что провоцирует проявление симптомов.
  3. Исключите из рациона острые блюда и соленья. Реакцией желез слизистой желудка может стать повышенный или пониженный уровень кислотности. Это в свою очередь приводит к раздражению стенок желудка и неприятным ощущениям. Неконтролируемое выделение соляной кислоты при гастрите происходит и после употребления слишком жирной пищи.
  4. Если болезнь перешла в острую стадию, отдавайте преимущество измельченной и термически обработанной пище. Такая еда способствует скорейшему послаблению симптомов, после чего диета при гастрите может быть расширена.
  5. Употребляйте больше овощных соков и минеральной воды. Они способствуют нормализации секреторной функции желудочных желез, а потому рекомендованы во время лечебного питания.

Однако лечение гастрита соками имеет свои особенности. Так, например, неразбавленные свежевыжатые овощные и фруктовые соки блокируют выработку желудочного сока.

В случае, когда гастрит сопровождается нормальной или повышенной кислотностью, употребление концентрированного сока после приема пищи будет способствовать пищеварению. Если сок разбавить чистой водой в пропорции 1:10, то клетки слизистой оболочки желудка будут выделять соляную кислоту более интенсивно. Сок в разбавленном виде – наилучший аперитив для людей с низкой кислотностью.

Картофельный, морковный и свекольный соки обладают ранозаживляющим, вяжущим и обволакивающим действием.

Как нормализовать повышенную кислотность

Если гастрит сопровождается повышенной кислотностью, необходимо подвергать пищу механической и термической переработке. Фрукты, овощи, супы и другая еда должна подаваться в пюреобразном и полужидком состоянии. Необходимо также соблюдать пяти-шестикратный прием пищи, последний из которых должен быть на сон грядущий.

При таком плане питания еда становится защитной оболочки и способствует образованию буфера между воспаленной слизистой и кислой средой желудка. Следует ограничить потребление соли (она активизирует секрецию соляной кислоты) и свести рацион до отварных на пару или в воде блюд. Нельзя также употреблять супы на основе жирных мясных или рыбных бульонов.

Список стоп-продуктов

  1. Жирное мясо, рыба.
  2. Клетчатка.
  3. Сдоба.
  4. Консервы, копчености.
  5. Алкогольные напитки.
  6. Кофе, чай, сладкие газированные напитки.

Список полезных продуктов

Рекомендуются к употреблению:

  1. Черствый пшеничный хлеб.
  2. Яйца.
  3. Кисломолочные продукты, небольшое количество молочных супов.
  4. Крольчатина, курятина, индейка, постная говядина.
  5. Каши (при условии, что каши будут подвержены дополнительной механической переработке).

Диета при гастрите с пониженной кислотностью

Питание при пониженной кислотности должно способствовать дополнительной выработке соляной кислоты в желудочном соке.

Список стоп-продуктов

Стоит отказаться от следующих продуктов:

  1. Молочные продукты (переносимость или непереносимость нужно проверять отдельно в каждом конкретном случае).
  2. Бобовые (способствуют процессам брожения в желудке).
  3. Капуста.
  4. Консервы, копчености.
  5. Алкогольные напитки.
  6. Кофе, чай, сладкие газированные напитки.

Список полезных продуктов

Рекомендуются к употреблению:

  1. Мясные и овощные бульоны.
  2. Овощные и фруктовые соки.
  3. Хлоридно-натриевые и гидрокарбонатно-натриевые минеральные воды (до еды в охлажденном виде).

Понравилась статья? Поделитесь ей:

Диета при гастрите с пониженной кислотностью

Диета при гастрите с пониженной кислотностью во время лечения заболевания имеет большое значение, поскольку помогает улучшить состояние, предупреждает дальнейшее снижение секреции желудочного сока и нормализует работу пищеварительной системы.

Основы диеты при хроническом гастрите с пониженной кислотностью

Рацион при наличии такого заболевания должен включать в себя продукты, которые активируют выработку желудочного сока. Важно чтобы пища не переваривалась в желудке длительное время. Необходимо исключить из рациона продукты, которые вызывают процесс брожения, к примеру, свежую выпечку, молоко, продукты с большим количеством животных жиров. Готовить еду можно разными способами, за исключением жарки. Основа диеты при атрофическом гастрите с пониженной кислотностью – супы, приготовленные на нежирном бульоне. Мясо и рыбу варите или запекайте. Фрукты можно есть в любых количествах, а вот из овощей лучше всего делать пюре. Важно исключать продукты, которые содержат большое количество клетчатки. Необходимо отказаться от слишком кислых продуктов. Хлеб должен быть немного подсушенным и лучше ограничить количество ржаной выпечки. Что касается круп, то лучше всего отдавать предпочтение овсянке, гречке и рису. Исключить из меню стоит копченое, соленое и блюда с большим количеством специй. После жестких ограничений, можно добавить в рацион немного жареного и жирного.

Ежедневное меню диеты при гастрите с пониженной кислотностью может выглядеть так:

Завтрак. порция овсяной каши, хлебец с сыром, 1 ст. сока из морковки со сливками, кофе.

Обед. суп-пюре из грибов, шницель с пюре из картофеля, салат из помидоров и зелени, который заправляется оливковым маслом, желе и морс.

Перекус. отвар из отрубей и хлебцы .

Ужин. рыба, запеченная в духовке, с тушеными овощами и чай.

Перед сном. 1 ст. кефира.

Диетическое питание может иметь не только цель снижения веса, но давать и лечебный эффект. Эта статья расскажет о лечебной диете при гастрите, которую еще называют диета стол № 5.

Диетические лечебные столы назначают при различных заболеваниях. В этой статье речь пойдет о разрешенных и запрещенных продуктах при диете номер 5.

Лечебная диета номер пять направленна на помощь в лечении заболеваний ЖКТ (желчного пузыря, печени поджелудочной железы). Вы узнаете, как нужно питаться, чтобы избавиться от обострения и болевых ощущений.

Панкреатит нередко возникает из-за неправильного питания. Он может протекать в острой форме или переходить в хроническую. Но в любом случае не обойтись без диеты. Она должна быть низкокалорийной. Существует также особая лечебная диета №5.

Стол № 5. Питание при гастрите

Желудочно-кишечный тракт (ЖКТ) играет важнейшую роль в нашем организме, поэтому, когда с пищеварительной системой возникают проблемы, это сразу же отражается на состоянии прочих органов и систем. Для избавления от заболеваний ЖКТ современная медицина рекомендует, прежде всего, лечебное питание. Ведь недаром еще Гиппократ, отец медицины , сказал: Сделай пищу своим лекарством . Прежде чем начинать лечение, необходимо поставить точный диагноз. Самыми распространенными заболеваниями, безусловно, считаются гастрит и панкреатит. Причем диетическое питание при этих заболеваниях различно. Питание при гастрите – отдельный раздел науки о здоровой пище.

Гастрит –заболевание слизистой оболочки желудка, причины которого многообразны. Этот недуг бывает острым и хроническим, гипертрофическим и атрофическим. Также его разделяют и по такому показателю, как секреторная активность. Гастрит бывает гипоацидным (активность понижена) и геперацидным (активность повышена). Питание при гастрите имеет некоторые отличия в зависимости от его вида.

Питание при гастрите острой формы должно включать в себя питье, приготовленное из следующих лекарственных сборов:

  1. По одной части плодов фенхеля, ромашки аптечной, корня алтея, корневища пырея и солодки. Компоненты необходимо тщательно измельчить и залить столовую ложку травы 1 стаканом воды. Далее смесь нужно прокипятить минут 10, после чего настаивать в течении 3 часов в термосе. Готовый настой процеживаем и доводим кипяченой водой до изначального объема. Настой принимать ежедневно на ночь.
  2. Ромашка аптечная, лекарственные цветки календулы, травы тысячелистника и череды, листья подорожника. Для приготовления настоя используйте по 20 грамм каждого компонента. Принимать отвар необходимо трижды в день. За раз выпивайте не более стакана.

Диета при гастрите

Для лечения острой формы заболевания существует ряд рекомендаций, которым отвечает питание при гастрите. В первые несколько дней желательно вовсе отказаться от приема пищи, разрешается только питьё. Затем назначается специальная диета при гастрите желудка. Только нежирные, протертые блюда. Показано употребление минеральной воды, которая поможет снять кислотность и спазмы, также она стимулирует перистальтику. Сравнительно новым методом лечения такого типа заболеваний является употребление воды с ионами серебра, а также прием натурального сока ростков пшеницы.

Продукты, которые следуют исключить

Еда при гастрите богата на ограничения. Так, например, необходимо полностью исключить ржаной хлеб, изделия из сдобного и слоеного теста; блюда из жирных и жилистых сортов мяса; мясные, грибные, томатные и рыбные соусы. Острые добавки, такие как хрен, горчица или перец; шоколад, мороженное и газированные напитки также под запретом. Из овощей придется отказаться от капусты белокочанной, репы, щавеля, брюквы, шпината, редьки, лука и огурцов. Кроме этого, запрещены соленые, маринованные и квашеные овощи.

Добавить комментарий

Источники: http://3koketki.ru/dieta-pri-gastrite-zheludka.html, http://womanadvice.ru/dieta-pri-gastrite-s-ponizhennoy-kislotnostyu, http://www.syl.ru/article/79850/stol-pitanie-pri-gastrite




Комментариев пока нет!

Поделитесь своим мнением



Категории:

Новое на сайте:

Лен при гастрите с пониженной кислотностью

Семя льна лечит повышенную кислотность желудочного сока? Да далее...

Как можно вылечить гастрит навсегда

PO MEDICINE Можно ли избавиться от далее...

Как распознать язву желудка симптомы

Как распознать язву желудка Данная статья раскрывает симптомы далее...

Популярное:

Еще по теме:

Как лечат в стационаре язву желудка

Как лечить язву желудка и двенадцатиперстной кишки В жизни далее...

Чем лечить открытую язву желудка

Геморрой - симптомы и лечение Категории раздела Вход на сайт Поиск Рекомендуемые далее...

Можно ли голодать при язве желудка

Голодание при язве желудка: как это происходит? Опубликовано: 12 далее...